Eine Podiumsdiskussion mit Bauernverband und Fleischwirtschaft rundete den Tag ab. Von links nach rechts: Josef Hempen (Böseler Goldschmaus GmbH & CoKG), Paul Brand (Verband der Fleischwirtschaft), Dr. Angelika Gördes-Giesen (Podiumsleiterin), Franz-Josef Möllers (Deutscher Bauernverband), Robert Blümel (H.&E. Reinert Westfälische Privatfleischerei GmbH & CoKG), Roland Ferber (Fleischwerk EDEKA Nord);