Ilgenfritz vermarktet Kärntner Markenschweine

Über 90% der Kärntner Markenschweine werden von der Fa. Ilgenfritz abgenommen. Etwa 300 Markenschweine werden pro Woche geschlachtet, zerlegt und vermarktet. Auch Karl Ilgenfritz sen. spricht von der Möglichkeit zur Expansion: „Wöchentlich 450 Schweine wären möglich. Wir brauchen aber Kontinuität!“ Insgesamt werden wöchentlich etwa 700 Schweine geschlachtet, alle aus Kärnten.