Genetik hat es in sich

Poigner:

...Zu den Zunahmen will ich Zahlen sprechen lassen. Wir überprüfen in der Schweineprüfanstalt in Streitdorf immer wieder Mastendgruppen. Der letzte Durchgang lag bei ca. 880g Tageszunahmen und 59,2% Magerfleischanteil. Das beweist, dass es die Genetik in sich hat. Dass Zunahmen und Fleischfülle nicht unbedingt positiv korrelieren, ist klar. Der Mittelweg mit wirtschaftlicher Optimierung wird angestrebt. Da sind Produktionsbedingungen ein wesentlicher Punkt, Genetik ist ein anderer Punkt...