Schweinefleisch wird warm verkauft

Im Straßenverkauf einfacher Dörfer sind Praktiken üblich, die einem westlichen Magen den Appetit verderben. So werden in China rund 80 % des Fleisches warm verkauft. Das heißt es wird vor den Augen des Konsumenten geschlachtet und wandert sofort nach der Schlachtung praktisch ungekühlt in die Einkaufstaschen. Das gibt die Sicherheit, dass das Fleisch auch tatsächlich frisch ist.