Preise stabil bis leicht anziehend (30.01. bis 05.02.2012) 31.01.2012

EU- weit ist das Jungstierangebot knapp und steht einer meist ruhigen Frischfleischnachfrage gegenüber, Preise sind stabil. Bei weiblichen Schlachtrindern ist das Angebot ebenfalls knapp. Bei schweren Schlachtkühen sind die Preise stabil, mittlere Qualitäten werden regional nochmals leicht steigend bewertet.

In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren auf Vorwochenniveau, die inländische Nachfrage bleibt weiterhin rege, die Preise für Jungstiere und Ochsen ziehen nochmals leicht an. Bei Schlachtkühen ist das Angebot rückläufig, die Preise für schwächere Qualitäten (Wurstkühe) sind nochmals leicht anziehend. Bei Schlachtkälbern ist der Markt ausgeglichen und die Preise stabil,

Preiserwartungen netto für Woche 05/2012 30.01.2012 – 05.02.2012

Stier HK R2/3:                                                € 3,64 - € 3,84

Kalbin HK R2/3:                                                        € 2,98 - € 3,18

Kuh HK R2/3 (340 – 370 kg):                                    € 2,60 - € 2,84

Kuh HK U2/3 (>400 kg):                                           € 2,76 - € 2,97

Schlachtkälber HK R2/3:                                            € 5,28 - € 5,40

Bioschlachtkälber HK R2/3                                        € 6,03 - € 6,20