Biomilch

Biomilch
Je nach derzeitiger Betriebssituation mit Umstellung in folgenden Bereichen zu rechnen:
Auslauf, Weide, Futter, Betriebsmittel

Ersteres mindestens 4m² pro GVE, zweiteres 120 Tage, Kraftfutter je nach Programm, bei ZZU (Zurück zum Ursprung) etwa 48cent pro kg bei 15% Eiweiß.
Angaben ohne Gewähr! ;)

Kein Milchaustauscher.
Tierzukauf beachten.
Konventionelles Stroh nur zur Einstreu.
Auch dran denken, Saatgut usw. natürlich auch Biologisches, no-na, was sonst.
Ampferproblem darfs't defnitiv keines haben.
Speziell beim Futter, Mineralstoffe und Lecksteine. Auch daran denken!
Diverse Handelsdünger und Bodenverbesserer: Hyperphosphat fein (Für Stallunterstreu bei Stroh), Hyperkorn, und weitere. Phosphordüngung und dergleichen lt. neuem Öpul nur bei Begründung, sprich Bodenprobe.

Meinst du die "normale" Biomilchschiene oder Zurück zum Ursprung? Klingt blöd, aber es gibt ziemliche Unterschiede, allemvorran was den Betriebsmittelkatalog und Futterzukauf bei Spezialgschichtn betrifft.

Ansonsten mal mit einem Biomilchlieferanten in der Umgebung reden und vielleicht mal um eine Durchsicht des Betriebsmittelkataloges bitten.

Biomilch
Auskünfte bekommen wir erst noch...
Es ist nur "nomale" biomilch die rede...

Biomilch
@majona,
In welcher Gegend lebst Du wo auf BIO Milch umgestellt wird, ich kenn eigentlich großteils Betriebe die aussteigen? Generell die Zeiten wo man mit extensiver Wirtschaftsweise profitiert hat sind vorbei. Stichwort neue Einheitswertfeststellung.

Auf der eine Seite willst die Leistung auf 9000ltr. steigern und hier fragst nach BIO? Ziemlich planlos findest nicht??

Biomilch
Ahja, nicht zu vergessen, ein Vertrag mit einer Kontrollfirma wie Lacon, ABG, usw. ... ist abzuschließen. Kost nix gibts nix, also auch Vertragskosten. Eine Kontrolle ist regulär, jede weitere (Nach)Kontrolle ist zu bezahlen!

Biomilch
@kraftwerk81: die sennerei sucht betriebe die biomilch verkaufen möchte. Die nachfrage ist so hoch dass sie es schon seit längeren die aufträge nicht mehr decken können.
Wie du schon fleißig gelesen hast, möchte ich auch die leistung meiner kühe steigern. Bin ja schon dabei, aber es dauert halt mal ein bisserl bis es sich bemerkt macht.
Bin ja nicht bio. Intressiere mich nur für verschiedene optionen.
Es können auch biobetriebe die leistung steigern....
Wieso planlos???

Biomilch
Hallo,
da durch die hohen Preise für BioKF in der biologischen Milchviehfütterung der Grundfutteranteil hoch bleiben sollte, ist die realisierbare Milchmenge begrenzt. Andernfalls reinvestierst du die Mehrerlöse wieder ins Futter. Hier ist bei Milchleistungen um 7500kg das Ende meist erreicht. Weiter abwärts geht es dann mit 120 Tagen Weide, da leider nicht an 120 Tagen überall das beste Futter steht. In diesem Sinne ist eine Leistungserhöhung für Bio nicht zielführend.
Bei 9000kg ist man oft an der 0,3kgKF/ kg Milch Marke unterwegs.
mfg
anderson

Biomilch
danke, genau so ist es, da beißt sich die Katz in den Schwanz

Biomilch
Mit der leistungssteigerung habe ich gemeint mit neueinsaat. Gezielteren schnittzeitpunkt und optimalere einlagerung.
Ich möchte vor allem meine grundfutterqualität steigern.
Mit der biomilch erhoffe ich mir nicht sofort 20% mehr gewinn. Würde mit einigen zerquetschten euron auch zufrieden sein.
Ich weiß ja noch nicht einmal ob wir in der lage wären biomilch zu liefern.
Mich intressieren vorallem persönlich mögliche schritte für die landwirtschaft.... Möchte meine zukunft etwas absichern da wir nur nur ein kleiner bergbauernhof sind...

Biomilch
Wir waren von Anfang an dabei und sind ende 2014 ausgestiegen. Um halbwegs kostendeckend Biomilch produzieren zu können bräuchte man mindestens 10 Cent Aufschlag.
Ausserdem kann man mit Bio überhaupt nicht längerfristig planen, man muss sich für 5 Jahre aus denen dann meistens 8 werden binden und jedes Jahr kommen neue Bestimmungen aus denen man dann nicht mehr heraus kann.
Schon nach einer Woche als wir wieder konventionelles Kraftfutter gefüttert haben, haben alle Kühe 3-8 Liter Milch am Tag mehr gegeben.

Biomilch
Bei uns zahlen sie aber deutlich mehr... Wir haben immer auch das glück hohe inhaltsstoffe in der milch zu haben.
Bei uns gibt es ja eine neue abzweigung wo nicht extrem bio ist.
Silagefütterung und diese ganzen sachen sind noch erlaubt.
Bin schon gespannt welche anderen richtlinien auf uns zukommen.
Wenn die milch tiptop ist kann man mit bis zu 25% mehr bekommen.
Man muss sich halt dann die rechnung machen bzgl. Kraftfutter und den restlichen zugekauften futtermitteln

Biomilch
Hallo,
ich möchte dir natürlich nicht Schizophrenie unterstellen. Bei der Umstellung auf Bio hast du Erfolg, wenn du schon ähnlich arbeitest. Also gute Kenntnisse im Weidemanagement, gutes Grundfutter herbringst, darüber schon mit wenig KF auskommst, das passende Tiermaterial zu Verfügung hast (Grundfutterleistung irgendwo bei 5000kg) und selten chemische PSM brauchst, dann kannst du durch eine Umstellung mehr Einkommen erwirtschaften. Wenn du das alles erstmal umstellen musst, wirst du nicht glücklich werden.
mfg
anderson

Biomilch
@ majona,

Du solltest das objektiver betrachten und nicht Äpfel mit Birnen vergleichen.

- was ist extrembio?
- was hat es mit Glück zu tun dass man hohe Inhaltsstoffe hat? Bleibt das "Glück" erhalten wenn man nicht mehr richtig düngen kann?
- schon klar dass mit höheren Inhaltsstoffen ein höherer Auszahlungspreis rauskommt, deshalb gibt's ja auch den standardisierten netto Milchpreis mit 4,2 Fett 3,4 Eiweiß und den vergleicht man.
- so besonders zahlt diese Molkerei dann ja nicht weil beim aktuellen Milchpreis entsprechen diese 25% ungefähr den 10 Cent - Tendenz fallend - das heißt Du würdest dann ja ungefähr das Gleiche erlösen - halt höhere Auflagen haben,...

Was man auch beachten sollte ist dass Du ja ein Umstellungsjahr hast, das heißt ein Jahr lang teuer einkaufen aber zu konv. Preisen verkaufen, Umbauten am Stall, Auslauf, Weidehaltung möglich?

Positiv: ÖPUL-BIO Programm und Du lernst neue interessante Leute kennen, zB. BIO-Kontrollverband ;o)

Biomilch
wir verwenden relativ wenig kraftfutter. Und ansonsten kaufen wir nur kleinere mengen mineralsalze ein. Und auch ein wenig heu.
Die guten inhaltsstoffe erklären sich bei uns durch die almwiesen und und der vielfalt an kräutern....
Mit glück meinte ich, dass wir gute bergwiesen besitzen. Dadurch müssen wir nicht großartiges zufüttern.
Bei unseren milchpreisen würden die 25% schon einige cents mehr ausmachen.
Natürlich kann man nicht von heute auf morgen umstellen. Das ist mir klar.
Aber man käme von heut auf morgen wieder zurück. Das ist ein großer plus punkt.
Aja, wir düngen nur unseren eigenen mist. Sonst nichts!

@kraftwerk81: was meinst du mit objektiver?
Ich versuche erst den prozess zu verstehen. Ich habe mich nur an diesem thema intressiert. Ich werde sicher nicht von heute auf morgen alles umstellen. Zuerst brauche ich einen plan mit sehr vielen zahlen

Biomilch
Ja sorry, aber von dem was Du da von Dir gibst wird man nicht schlau. Also entweder hast Du Dich bis jetzt überhaupt nicht dafür interessiert oder Du bist Stodinger und willst uns nur verarschen. Allein die Aussage: "Die guten inhaltsstoffe erklären sich bei uns durch die almwiesen und und der vielfalt an kräutern.... " Das ist eine reine Floskel um nicht zu behaupten nur BlaBla. Rück mal raus mit Zahlen Daten Fakten, alles andere ist Zeitverschwendung.
Vielleicht solltest Du zuerst mal die Basics schaffen falls denn wirklich was dran ist an der Sache. Mach einen Facharbeiterkurs, da bekommst gute Ansatzmöglichkeiten und ein bisserl ein Feeling was Milchkuhfütterung betrifft.

Biomilch
Was willst du von mir hören?

Ich habe meine erfahrungen in der landwirtschaft.
Natürlich mache ich meine analysen und weiß wie meine silage welchen energiegehalt und alles hat. Natürlich weiß ich wann der optmale mähzeitpunkt zeitpunkt wäre.

Ich möchte nur den ganzen prozess verbessern. Möchte auf dem feld flexibler sein.
Für biomilch habe ich mich bis jetzt noch nie intressiert.
Ich bin nur für neues offen. Möchte mehrere wege für den betrieb offen halten.

Bevor ich nicht weiß auf was ich alles achten muss bei biomilch, kann ich schlecht rechnen.

Biomilch
In dem Forum wirst du zum Thema Bio ganz gleich in Produktionsrichtung, kaum sinnvolle Antworten bekommen. Da gibt es viele, die sich nicht wirklich auskennen, aber schnell einmal ein paar Vorurteile anbringen wollen.
Das Beste ist, du erfragst ein paar Adressen von Milchbetrieben, die schon länger biologisch wirtschaften und bittest sie, ob du nicht einmal ein paar Tage mitarbeiten darfst. Da bekommst du am ehesten mit, was wirklich läuft.

Gottfried

Biomilch
Hallo gottfried,

Danke für deinen ratschlag. Habe mich schon mit einigen betrieben in kontakt gesetzt die mir in nächster zeit mal einen einblick verschaffen auf das was es ankommt.
Einige haben es nicht geschafft zu bleiben und andere sind überaus überzeugt.
Ich höre mir beide parteien an...
Mal schaun was rauskommt