Erweiterung Mutterkuhhaltung?
Kannst du die Tiere auch fertig mästen? Würde in diese Richtung gehen . Wenn möglich sogar noch selbst vermarkten .Bei mir in der gegend machen es einige so das sie ihre Rinder schlachten und zerlegen lassen von einen Landwirt der auch ein Schlachthaus hat der zerlegt es ihnen auch gleich. und dann wird es von den Landwirten verkauft in 10kg Packungen. So hättest du die volle wert Schöpfung das du troz dem noch eine neben Tätigkeit machen must wird dir nicht ausbleiben ausser du vergrößerst dich dem entsprechend.
Um hauptberuflich von Mutterkühe zu leben würd ich sagen da brauchst so um 80stk .

Jetzt werden wider ein paar einen auf schrei machen aber wenn wir uns ehrlich sind ist Mutterkuhhaltung die Vorstufe zum aufhören nur in den seltensten fällen kann dies wer Hauptberuflich machen und eine Familie davon erhalten und wenn nur im neben Erwerb das ganze geführt wird dann machen die Kinder meist nicht mehr weiter.
Also sehr gut überlegen was du machst und ob du bei einer Erweiterung auch noch alles erwitschaften kannst was du investierst.
Mfg.

Erweiterung Mutterkuhhaltung?
Da geht es aber um einer bedeutend kleiner große falls du lesen kannst. Und nur weil dein Onkel so lebt heißt das nicht automatisch das die nächste Generation dies so weiter betreiben wird und das ist mit der Vorstufe gemeint gewesen und das ist meist der fall bei kleineren betrieben die eben zu wenig abwerfen.
Mfg.

Erweiterung Mutterkuhhaltung?
Danke für eure Informationen, also so am Rande erwähnt kann Ich in 2 Jahren 15ha Ackerland pachten, einen Betrieb mit 6ha Ackerland und 10ha Wald kaufen. Und in 4 Jahren Ackerfläche von ca.40ha pachten. weil bei uns ist sagen wir einmal "Generationswechsel".

Ich habe jetzt in der Nachbar Gemeinde eine meiner Kalbinnen geschlachtet mit 1 Jahr und das Fleisch vermarktet und 20kg (einen Lungenbraten, ein paar Steaks vom Beiried,Suppe und Faschiertes) für daheim behalten werde ja nicht quasi meine Rinder für ~3€/Kg verkaufen. Dannach beim Billa,... z.B. Faschiertes je Kg 10€ zahlen?

Das Fleisch haben Sie mir quasi aus der Hand gerissen,....Muss aber sagen man darf die Kosten nicht außer Acht lassen:
Miete Schlachthof,Kühlanlage 1Woche +Maschinen (Fleischwolf,Knochensäge,...) + Viehanhänger 110,-€
Fleischer 150,-€
Wenn man keine fleißigen Schwestern,Frau,Mutter hat zum aufarbeiten muss man, auch die Helfer bezahlen
Dann noch die Zeit zum Fleischausliefern rechnen,...

Aber unterm Strich muss Ich sagen meine zwei Kosten abgezogen (Selbstkosten nicht gerechnet --> ist quasi 20kg Fleischwert für daheim) habe Ich trotzdem den "Gewinn" fast verdoppelt sagen wir wenn Ich die Kalbin kaufen müsste würden mir trotzdem noch ~500€ bleiben.

Aber Ich bin nicht jemand der jedes Monat schlachten möchte, Ich werde so Schlachten wen Ich primär Fleisch für daheim brauche.

Wie sieht Ihr das?

Mfg

Erweiterung Mutterkuhhaltung?
Nun ja wenn du erweiters und nicht selbst vermarkten willst dann würde ich es so ausrichten an deiner stelle das du die Tiere fertig mästen kannst .
Die größte wert Schöpfung hast du natürlich bei selber Vermarkten ist aber auch mehr arbeit ist klar . Natürlich verlierst du auch wieder was wenn du für die arbeit jemanden bezahlst und sie nicht selber machst aber wenn du sie nicht selber machst dann ist das ja nicht das Problem wenn du jedes Monat schlachten würdest. Und ganz ehrlich 1 Rindvieh im Monat des ist ja nicht viel
1 Tag schlachten . 5 tage ab hängen lassen und 1Tag zu zerlegen . Jetzt hast du die Kunden schon geködert mit einem guten Qualität´s Fleisch somit werden diese auch zu dir kommen und es abholen du must halt alle durch rufen und sagen an dem und dem tag um diese Uhrzeit liegt alles zur Abholung bereit. Schauen das es sauber ist im Stall und die Tiere gestriegelt sind und weil sicher der ein oder andere einen Blick rein werfen will und dann bekommst du ein gutes Geschäft zusammen . Natürlich bedeutet es mehr arbeit aber wennst e noch vergrößern willst und du wirklich denn grund bekommst dann könnte ich mir durch aus vorstellen das du bald zuhause bleiben wirst weil du genügend zu tun hast und du auch mehr erwirtschaftest . Es ist mehr auf wand um einiges sogar und es müssen alle zusammen helfen sonst geht das nicht.
Falls du es machst wünsche ich dir viel Erfolg und spass bei der Arbeit.
Mfg.