schaf 100

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27 HA grünland,zur zeit 80 mutterschafe 56 Lämmer,umsatz im jahr ca15000€ (Lämmer+Heu verkauf+ Förderung)Nebenerwerb,Landwirt aus überzeugung.LM Facharbeiter und Meister,lg

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Hab eine flexible arbeit,wo ich mir die zeit einteilen kann,ist bei uns in salzburg eher schwierig,weiter weg zur molkerei ,weis wer der schafmilch verarbeitet?

schaf 100
In Rotholz werden noch Schafmilchbauern aufgenommen - ganzjährige Heufütterung aber Pflicht.
Da für dich aber wahrscheinlich viel zu weit, bleibt wohl nur Direktvermarktung und die ist derart arbeitsintensiv daß sich ein Nebenerwerb wohl nicht ausgehen wird - bei gutem Absatz aber auch entsprechendes Einkommen.
Mein Cousin ist vor 3 Jahren auf Schafmilch eingestiegen und mußte anfangs schon viel Lehrgeld bezahlen. Mittlerweile läuft es deutlich besser, aber bis auf den geringeren Investitionsaufwand für einen Schafstall ist im Vergleich zur MIKU nicht viel um.

schaf 100
Ich würd die Milch sleber verarbeiten...

ich baue im Neubau eine kleine Käserei dazu! Und auch Joghurt!
diese Produkte sind im Direktmarketing bei weitem besser zu verkaufen!

Vor allem ist der bedarf an schafkäse gegeben! Und auch die Erlöse sind nicht schlecht!

Dann kannst leicht in den Vollerwerb wechseln...

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hi schaf 100
hab meinen betrieb vor 6 jahren neu ausgerichtet.mein fazit:arbeitsbelastung und lebensqualität sehr verschlechtert.finanzielle situation sehr verbessert.
bei den kleinen käuern musst dich halt um viel selber kümmern.milchvermarktung-transport usw.bei kühen alles bequem von anderen geregelt.ohne gesicherten absatz lasst am besten die finger von
schaf und ziege.
p.s.ein hauptgrund der negativen arbeitssituation sind meine 10 milchkühe von denen ich mich aber heuer trennen muss(den winter schon 100 rundballen heu zugekauft)

m.f.g bioziege

schaf 100
@ golfrabbit
........aber bis auf den geringeren Investitionsaufwand für einen Schafstall ist im Vergleich zur MIKU nicht viel um.

Ich möchte dir ja nicht zu nahe treten, aber ich denke du hast noch keine Deckungsbeiträge dieser beiden Produktionsspaten verglichen.
Im Hinblick auf die Arbeitsintensität ist die Direktvermarktung eine sehr zeitaufwendige Sache. Vor allem die Vermarktung muss gut gesichert sein. Im Bereich der Lieferanten ist der Zeitaufwand mit dem von Milchkühen vergleichbar. Jedoch mit massiven Arbeitsspitzen (konzentriertes Ablammen der ganzen Herde, Lämmeraufzucht) und extensiven Phasen (Trockenstehzeit der ganzen Herde). Die Arbeitsspitzen lassen sich mit gutem Deckmanagement in die ruhigere Zeit des Jahres steuern. Problem ist der Absatz, da die wenigen Molkereien zur Zeit kaum neue Lieferanten aufnehmen.

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@frami
Das Problem mit den Milchschafen ist: die Ludern geben nicht sehr viel davon - da reißt dich auch ein Milchpreis von 80 Cent+ nicht von den Socken. Heu(und auch Kraftfutter) geht aber auf, das hätt ich im Leben nicht geglaubt.
Direktvermarktung kann lohnender sein, aber sicher nicht alles im Nebenerwerb.

schaf 100
Danke einmal für eure interessanten Beiträge.Wie gesagt die Probleme bei Schafen kenne ich, hab seid 12 Jahren Mutterschafe. Nur die Einkommenssituation ist halt unbefriedigend. Bei Milchkühen ist das ganze wie im Casino, zuerst muss man 400.000-500.000€ investieren und man weiß nicht wie es in 2 oder 3 Jahren in Milchsektor aussieht, wie soll man da kalkulieren?

schaf 100
Die Sache ist die, wir haben vor etlichen Jahren von Kühen auf Milchschafe (wir sind Milchlieferant)umgestellt und deshalb kenne ich die Deckungsbeiträge beider Sparten aus eigener Erfahrung sehr gut.
Obwohl, so wie jede Tierart, die Schafe zweifellos auch ihre Tücken haben, haben wir unsere Betriebsumstellung noch keine Sekunde bereut.

Es ist jedoch so, dass man aufgrund einer eigenen persönlichen Erfahrung nicht unbedingt andere zu einer Sparte ermutigen oder von einer abraten soll. Dazu sind einfach viele andere Dinge (persönliche Neigung, Familie, Gebäude, Flächenausstattung, Futter, ....) zu berücksichtigen.
Wenn jemand eine Betriebsneuausrichtung plant ist das Wichtigste: Informieren, Anschauen und vor allem Rechnen.

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Wie viele Milchschafe hast du?

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mehr als 10