Chinesen essen uns bald das Sulzerl weg

Was bei uns niemand essen möchte, ist in China heiß begehrt: Haxen werden gekocht und kosten so viel wie ein Steak. Schweinsohren werden in Streifen geschnitten fritiert oder gesotten als Salat serviert.
...
Eine Mitarbeiterin der WKO:
"Vor einigen Monaten hat eine Frau von einer chinesischen Firma bei mir angerufen und gefragt, wie viele Ohren wir liefern könnten", sagt Lorencz. "'Wir schlachten jährlich fünf Millionen Schweine, wir haben zehn Millionen Ohren', habe ich als Scherz gesagt. 'Nicht viel', hat die Frau darauf gemeint."
Einfach ist es nicht, den chinesischen Markt zu öffnen.
...
Der Bedarf jedenfalls ist da: "Wir können gar nicht so viel produzieren, wie China aufsaugen würde."

Da braucht man sich wegen des rückläufigen Schweinefleisch-Konsums im Inland keine Sorgen mehr machen.

http://derstandard.at/1267743628770/Schwein-aus-Oesterreich-13-Milliarden-Ohrenesser-in-China

Na dann - Mahlzeit!